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1。将牛奶和鸡蛋放在冰箱门上的瓶罐置物架：
没错，多数冰箱门架子上都设计专门用来放鸡蛋的部位，但是根据Sub－Zero公司所说，这是冰箱最热的部分，根本不应该拿来放容易坏掉的食品。
2。生肉放在搁架最上层：
通常从超市或肉舖买回家的生肉在打开又放回去后，很容易因为没有包好而导致血水流出，这样做将会让冰箱下层食物受感染而腐坏，若是滴到准备生吃的包心菜上，还会引发食物中毒。
3。苹果和其他食物放在一起：
苹果释放出乙烯（ethylene），而这种气体会造成周围其他蔬果类食物乾老坏掉，或是让它们失去风味。在某些极端的例子中，乙烯甚至是冰箱内霉菌生长的主要起因。你应该尽量将苹果放远离红萝卜与葡萄等蔬果，而且能用塑胶夹链袋或盒子密封苹果最好，这样才能毫无疑问延长冰箱内其他冷藏食品的食用期限。
4。液体洒在搁架上不擦乾：
这会让你的冰箱成细菌滋生的温床。除了有液体在冰箱架子上时应立即擦乾外，吃省的菜都应该要尽量用保鲜膜或塑胶夹链袋封好，或是以密封式盒罐盖紧，如此一方面可以避免食物乾掉，另一方面碰倒时不会有液体流出。
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